1.流浪犬的原主人或者管理人應當承擔責任。但是，流浪狗被遺棄後，其實很難找到原來的主人；
2.飼養流浪狗的人應當承擔責任。如果流浪動物被飼養多年，任其移動和停留，就已經構成了特殊的飼養關系，變成了事實上的收養。因此，食客應對流浪動物的侵權行為承擔相應的責任。但如果只是偶然的、暫時的餵食，就不需要承擔責任；
3.第三方應承擔責任。動物因第三人的過錯造成他人損害的，被侵權人可以向動物飼養人或者管理人、第三人要求賠償。
流浪狗咬人的處理方法如下:
1，消毒。被流浪狗咬傷時，先用流動的清水或肥皂水清洗傷口。清洗後可以用雙氧水或碘伏塗抹局部，消毒。它可以有效地殺死殘留在傷口中的細菌和病毒，並防止細菌或病毒進壹步擴散。
2.藥物治療。如果被流浪狗咬傷，傷口部位沒有得到及時處理，導致局部炎癥感染，出現紅腫、疼痛、瘙癢、流膿等癥狀。要積極配合醫生口服阿莫西林膠囊、頭孢克肟片、阿奇黴素片等藥物進行抗感染治療；
3.接種疫苗。如果流浪狗體內攜帶狂犬病毒，也要及時到當地防疫站打狂犬疫苗，預防狂犬病。如果咬傷較大，傷口較深，應註射破傷風抗毒素，防止破傷風感染。
綜上所述，流浪狗壹般沒人養，但這並不代表壹開始就沒有專門飼養管理的狗。很有可能是之前養過，後來丟棄了。在這種情況下，可以確認流浪狗的原飼養人，所以流浪狗咬人後，原飼養人需要對受害人承擔賠償責任。
法律依據:
《中華人民共和國民法典》第1249條
遺棄、逃逸的動物在遺棄、逃逸期間造成他人損害的，由該動物的原所有人或者管理人承擔侵權責任。
第1250條
動物因第三人的過錯造成他人損害的，被侵權人可以向動物飼養人或者管理人、第三人要求賠償。動物飼養人或者管理人賠償後，有權向第三人追償。
第1251條
飼養動物應當遵守法律法規，尊重社會公德，不得幹擾他人生活。