1，購買過期食品，首先是證據的保存。
權益的維護需要證據。當妳購買過期食品時，過期食品就是證據。而且買的時候要保留收據或者付款記錄。購物小票會提供購買時間、地點、提供食品的商家等關鍵信息。而且交易記錄會提供妳和商家的關系。作為買賣雙方關系的證明。
除了過期食品，購物小票需要放在文件袋裏。因為普通購物小票如果放在口袋或其他地方，容易丟失或受熱敏影響，小票變得模糊或丟失。交易記錄和支付記錄截圖保存，必要時打印。
2、購買過期食品，其次是合理溝通。
保存充分證據後，第壹件事就是和商家溝通。壹般超市或餐廳疏於管理。接到投訴後，他們會承認錯誤，主動下架相關產品，並對作為消費者的妳進行合理賠償。
在與商家的溝通中，有商家故意隱瞞，抵制溝通和賠償。這時候妳可以在保證自身安全的情況下多取證。例如照片或視頻。除了已知的過期商品，商家可能存在更多的食品安全隱患。直接聯系當地市場監督管理，或撥打12515。
3、購買過期食品，最後尋求第三方維權和訴訟。
妳無法通過與賣家的合理溝通獲得合理的賠償和道歉。需要通過第三方來保護自己的合法權益。
除了上述市場監督管理局和全國熱線12315外，還有地方消費者協會和地方多媒體或新媒體。
如果以上都不能滿足自己的合理維權，就要通過手中的證據起訴商家。畢竟《食品安全法》和《消費者權益保護法》是我們的堅強後盾。
如果有時間，購物時多註意食品的包裝標簽和外觀。保質期是不是最基本的食品保障，還有食品的成分，有沒有過敏源等等。也應該多加註意。