《食品安全法》於2015，10，1正式實施，是我國食品安全領域的法律依據。該法規定了食品生產經營者保障食品安全的責任，明確了食品添加劑、農藥、獸藥的使用範圍和限量，規定了食品追溯和召回機制。此外，還規定了各級政府加強食品安全監督管理的職責和措施，建立了完善的食品安全標準體系和監管機制。在食品安全標準方面，我國制定了食品安全國家標準、行業標準、地方標準等壹系列標準。這些標準通過規定食品安全指標和限量，有利於保護人民的食品安全。在監管機制方面，我國建立了覆蓋食品生產和消費的食品安全監管體系，涉及食品生產、流通、銷售的各個環節。食品安全事關人民身體健康和生命安全，制定和修訂食品安全標準，監督管理食品安全十分重要。《食品安全法》及相關法規為中國食品安全工作提供了科學的法律依據和制度保障，有助於確保中國食品安全狀況的持續改善。
我國食品安全存在哪些問題？中國的食品安全還存在壹些問題，如食品添加劑、農藥和獸藥的過量使用，以及違禁物質的非法添加。此外，壹些食品企業為了追求利潤，往往忽視食品安全，甚至弄虛作假。這些問題要求我們加強監督管理，規範市場秩序，提高人民的食品安全。
食品安全關系到人民的身體健康和生命安全，制定和修訂食品安全標準，監督管理食品安全十分重要。《食品安全法》及相關法規為中國食品安全工作提供了科學的法律依據和制度保障。加強監督管理，規範市場秩序，提高人民群眾食品安全保障水平。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法第二條為了保障人民生命安全和健康，保護人民合法權益，促進食品安全管理體系和能力現代化，制定本法。