法律依據:國務院辦公廳關於進壹步加強節約糧食和反對浪費工作的通知2。節約糧食、反對浪費的主要措施。
(壹)加強糧食生產和水產養殖經濟。重點是作物播種、田間管理、收獲和畜禽養殖。大力推廣選種包衣和精準定量栽培技術,加大病蟲草鼠害防控力度,加強高性能復合型農業機械研發,推廣產區適時機械收割烘幹等先進實用技術,減少生產損失。抓緊制定節糧型畜牧業和水產業發展規劃,大力發展節糧型草食家畜,積極開發利用稭稈等非糧食資源。改進畜禽飼養方式,促進畜牧業規模化、集約化發展,提高飼料轉化率。
(2)做好糧食收儲工作。修訂完善糧食倉儲損失率標準,加強糧食倉儲基礎設施建設,改善糧食倉儲條件,提高糧食倉儲質量。推廣溫控氣調儲藏、低溫低氧低劑量“綠色”儲藏、機械通風儲藏等先進儲糧技術。,減緩糧食品質下降,避免儲糧黴變。加強和改善管理,減少糧食儲存、保管、傾倒和清理的損失。針對農民儲糧分散、面廣、設備落後的特點,進壹步普及儲糧科學知識,提高農民防病、防蟲、防鼠技能,加大農村糧食產後損失安全保障工程實施力度,擴大農民儲糧損失試點規模,大力推廣先進適用的新設備、新技術,改善農民儲糧條件,減少儲糧損失。鼓勵糧食購銷企業積極為農民開展糧食代儲、代銷和加工服務。
(3)提高糧食加工轉化利用率。積極推廣新技術、新工藝、新設備,加快淘汰高糧耗、高能耗、高汙染的落後產能,提高成品糧油產量和副產品利用率。重點開展糧食在釀造、發酵、食品添加劑、烘焙等領域的綜合利用。根據我國糧食供給水平和品種特點,優化工業用糧生產結構,研究推廣非糧作物替代糧食作物,控制糧食不合理加工轉化。
(4)抓緊節約糧食運輸。結合現代糧食物流發展規劃的編制和實施,大力發展新型糧食運輸裝備,嚴格執行糧食裝卸作業標準,推廣“散”糧(散裝、散運、散卸、散儲)技術,加強中轉、收配設施和散糧運輸檢驗檢測等配套設施建設。大力發展鐵海聯運,完善糧食集疏運網絡,減少運輸環節,縮短運輸周期,減少糧食運輸環節的損耗和浪費。
(5)大力推進餐飲業的節約。按照營養、健康、適度、節儉的原則,制定和完善餐飲服務標準和文明用餐規範,引導消費者科學、理性、文明消費。有條件的餐飲企業應積極為顧客提供營養配餐服務。鼓勵發展大眾化餐飲和餐飲連鎖經營,加快主食加工配送中心建設,積極創建“綠色”酒店。加快餐飲業信息化建設,減少糧食和食品采購、儲存、運輸、加工環節的浪費。加強餐廚垃圾管理,積極推進餐廚垃圾資源化利用。
(6)做好節約食堂工作。機關、學校、企事業單位食堂要轉變管理和服務機制,積極推進餐飲服務外包,加強經濟核算和成本控制,加強糧食、副食品和原材料的采購、儲存和加工管理。要實行精細化管理,改進供餐和用餐方式,多供應少量食物,方便就餐者選擇適量。餐館裏應該放置標誌或海報來提醒就餐者註意節約,管理者應該加強檢查,對造成浪費的人進行批評教育。
(七)行政機關帶頭節約糧食。各級行政機關特別是領導幹部要發揮表率作用,帶頭節約糧食,反對浪費。嚴格遵守《黨政機關國內公務接待管理規定》,嚴禁公款吃喝。制定完善公務接待費管理辦法,嚴格執行公務接待定點用餐制度,不超標準安排用餐,提倡自助餐形式,壹般不安排宴請。