首先可以咨詢商家解決購物小票和購買食品的問題。撥打12331向食品藥品監督管理局投訴。如果與商家協商後拒絕賠償，可撥打12331向當地美國食品藥品監督管理局投訴。美國食品藥品監督管理局將在有效工作日內解決問題。向法院起訴的案件情況復雜或者超出食品藥品監督管理部門管轄範圍的，也可以向人民法院提起訴訟，要求退還價款和相關賠償。
食品衛生問題，去市場監督管理局食品藥品稽查處，或者去銷售點管理部門，或者消費者權益保護中心。如果發現食品衛生問題，最好保護好現場，盡量保持所購食品的原狀，並對食品的批號或生產日期、保質期進行標識。封存中毒食品或者疑似中毒食品，對剩余的疑似中毒食品進行檢驗。
超市過期商品索賠:
需要準備以下材料:廣告說明、票據、合格證、使用說明書、生產日期、保修卡、保修期證明、商家承諾、警示標誌。或者是吃完後發現有超市發票和過期商品包裝；
撥打消費者協會電話12315。向工作人員說明情況，哪個超市，什麽商品，購買時間。根據消費者協會工作人員的要求提供信息；工商局對超市進行調查後，工作人員會聯系消費者，然後申請賠償，讓他們拿到賠償金。
消費者應該養成保存購物小票的習慣。但如果購物小票壹次都不保存，消費者可能就要承擔在商家買到過期食品的事實。妳可以通過妳的銀行卡和微信交易記錄證明妳在這裏消費過，然後通過過期食品的發票或包裝等其他證據證明妳的過期食品是在這裏購買的。如果商家還在銷售過期食品，也可以再次購買過期食品，證明商家銷售過期食品的事實。
食品安全許可證的辦理:
營業執照和食品流通許可證。辦理營業執照前，提前去當地工商部門登記姓名，然後去體檢，辦理健康證。(因為食品流通許可證也是在工商部門辦理的，可以直接咨詢名稱登記後辦理流通許可證所需的材料)。取得健康證後，方可辦理食品流通許可證。最後拿到營業執照。註:營業執照根據不同類型(個體戶、獨資企業、合夥企業、公司)需要不同的材料。記得多咨詢，避免跑路。
制造商的營業執照和生產許可證。這個簡單，找廠家要就行了，註意保質期。因為營業執照需要年檢，所以每年都需要更新。檢驗證書。按照國家工商總局的要求，第壹次購買需要提供檢驗證明，以後每半年提供壹次。
法律依據
中華人民共和國消費者權益保護法
第五十五條經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照要求增加賠償消費者受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；額外賠償金額不足500元的，為500元。法律另有規定的，從其規定。
經營者明知是消費者而提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權依照本法第四十九條、第五十壹條等法律法規的規定，要求經營者賠償，並有權要求獲得兩倍以下的懲罰性賠償。
中華人民共和國食品安全法
第壹百四十八條消費者食用不符合食品安全標準的食品，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產經營者要求賠償價款十倍或者損失三倍的損失；追加賠償金額不足1000元的，為1000元。但食品的標簽、說明書存在不影響食品安全、不會誤導消費者的缺陷。