1.哪個部門投訴酒店衛生？
找哪個部門要看具體情況。先明確投訴範圍，再找負責該領域投訴的職能部門，比如衛生問題，食品藥品監督管理局，定價問題找工商局，物價局；
當然還有消費者權益保護協會，全力維護消費者權益。如果不知道自己的問題屬於哪個領域，就撥打消費者維權熱線12315尋求幫助。媒體曝光也是用輿論解決問題的好方法。
投訴前最好保留證據，比如消費小票，醫院檢測結果等，有助於更好的取證和調查。
法律依據
根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第三十七條，消費者協會應當履行下列公益職責:
1，為消費者提供消費信息和咨詢服務，提高消費者維護自身合法權益的能力，引導文明、健康、資源節約、環境友好的消費模式；
2、參與制定與消費者權益相關的法律、法規、規章和強制性標準；
3.參與有關行政部門對商品和服務的監督檢查；
4、就消費者的合法權益，向有關部門反映、詢問、建議；
5、受理消費者投訴，並對投訴進行調查和調解；
6、投訴涉及商品和服務質量的，可以委托有資質的鑒定人進行鑒定，鑒定人應當告知鑒定人意見；
7.支持受害消費者對損害消費者合法權益的行為提起訴訟或者依照本法提起訴訟；
8.通過大眾傳媒揭露和批評損害消費者合法權益的行為。
各級人民政府應當為消費者協會履行職責提供必要的經費和其他支持。消費者協會應當認真履行保護消費者合法權益的職責，聽取消費者的意見和建議，接受社會監督。
二、服務健康的標準是什麽？
1，規範餐桌設置衛生。桌面是宴會的重要元素，擺臺衛生是宴會衛生的重要內容，而餐具的衛生是擺臺衛生的基礎。在登臺之前，妳必須首先對所使用的餐具進行必要的衛生檢查。破損的飯菜，比如盤子裂了，邊破了，杯子碎了等。，應立即挑選出來，不能再次使用，以確保安全。服務員在擺桌子前壹定要洗手，保證手的幹凈。餐具和酒具要用托盤支撐，公筷公勺壹定要放在沒有蔬菜的餐桌上，保證吃飯的衛生。
2.規範餐前服務衛生。用餐前，客人到了，服務員要給每位客人壹張餐巾紙，保持手和臉的清潔，這是餐前服務必不可少的壹部分。要送的餐巾紙要用托盤包裝，送的時候要用餐鉗夾住。
3.規範上菜衛生。服務員往往是上菜前最後壹個控制和檢查熟食質量的人。顧客首先用眼睛品嘗。服務員要從感官上檢查餐廳出售的各種食品的質量。如發現不符合衛生要求，應立即更換。應該用幹凈的托盤招待客人。如果菜湯或蔬菜汁灑在托盤裏，要及時清理。托盤是服務員的工具，要養成隨時清理托盤的好習慣。服務操作時，動作要輕，噪音要降到最低。動作要輕，不僅是上菜等服務，走路說話也要輕。
4.規範餐間服務衛生。餐間服務衛生的壹個重要部分是經常更換盤子。當極板未滿時，應及時更換。要註意筷子和勺子的衛生。托盤是用來運送杯子的。拿杯子的時候要拿著杯子的下部，高腳杯要拿著柱子，而不是杯口。任何時候都不要把幾個杯子疊在壹起，或者抓住幾個杯子的內壁壹起拿。拿筷子、勺子、刀叉等小餐具時，筷子要放在客人的杯盤裏，勺子要拿，刀叉要拿。筷子、勺子必須符合衛生要求，每次使用後必須清洗、消毒、清潔，防止疾病傳播。
5.規範餐後服務衛生。餐後，妳應該再次給客人送餐巾紙，以便客人去除臉上和手上的油。餐巾紙每次使用後都要再次清洗、消毒和清潔，防止疾病傳播。患有傳染病的客人使用的餐具和用具不應與其他客人的餐具和用具混合使用。應分開存放和清洗，並及時分開消毒。客人吃完飯離開時，服務員要及時收拾桌子，做好桌面和地板的衛生。
3.辦理餐飲衛生許可證的審核條件是什麽？
1，生產經營場所應當距離汙染源(垃圾場、垃圾箱、公共廁所等有礙食品衛生的場所)10米以上；
2.幹點和濕點的場地面積分別不小於815平方米；建議經營餐的面積在50平方米以上；運行其他品種，場地面積需要增加；
3.餐飲業按經營面積或就餐座位數分為大、中、小三種。大型餐飲業營業面積1000平方米以上或者座位數500個以上；中型餐飲業占地面積300-1000平方米或就餐座位數150-500個；小型餐飲業營業面積小於300平方米或就餐座位數小於150。
4.廚房(包括原料儲存、粗加工、清洗消毒、烹飪場所)與餐廳的面積比不小於1:2，烹飪場所的凈高不小於2、5米；
5、餐具和工具清洗必須設置專用水池；有專門的封閉式清洗櫃；顧客可重復使用的毛巾應有專用清洗消毒池和專用清洗櫃；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店要使用相應的專用設備；餐具必須用物理方法消毒。6.熟食間應配備更衣和洗手消毒設施，配備專用食品用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施和用具清洗消毒設施，室內溫度應低於25度；小型旅館熟食間面積不應小於5平方米，中型不應小於15平方米，大型不應小於30平方米。建立了兩個試衣間。
7.必須設置廁所和洗手設施。小型酒店有1以上專用洗手設施，中型酒店有3個以上專用洗手設施，大型酒店有6個以上專用洗手設施。
8.應設置與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風，並配備防潮、防黴、防毒、防害等防汙染設施；
9.現場審核基本符合上述衛生要求。
這就是我給妳整理的。可以知道餐飲業的衛生環境差。消費者可以向食品藥品監督管理部門投訴，向工商部門舉報查處。除此之外，消費者還可以通過微博、微信等媒體在網上傳播。