本條例所稱愛國衛生工作，是指由政府組織，全社會參與，強化社會衛生意識，依靠和動員群眾，控制和消除健康危害，預防疾病，倡導文明、健康、綠色生活方式的群眾性衛生活動。第三條愛國衛生工作應當以人民健康為中心，以政府為主導，遵循部門協調、屬地管理、社會參與、預防為主、群防群控、依法科學治理、全民* * * *的原則。第四條市、縣(市、區)、鄉(鎮)人民政府和街道辦事處應當堅持人民健康優先發展的戰略思想，將愛國衛生工作納入國民經濟和社會發展中長期規劃和年度計劃，並將愛國衛生工作經費納入財政預算予以保障。第五條任何單位和個人都應當參加愛國衛生活動。
鼓勵單位和個人以多種形式為愛國衛生工作提供支持和幫助。
鼓勵和支持誌願服務組織和誌願者參與愛國衛生活動。
鼓勵各級公共衛生機構、高等院校和科研機構開展愛國衛生科學研究，推廣先進適用技術，提供技術指導和服務。第六條每年4月全國愛國衛生活動月期間，集中開展愛國衛生主題活動和主題宣傳，普及愛國衛生知識。第七條對愛國衛生工作做出突出貢獻的單位和個人，按照國家和省的規定給予表彰和獎勵。第二章組織管理第八條市、縣(市、區)愛國衛生運動委員會(以下簡稱愛衛會)由本級人民政府有關部門和單位組成，在本級人民政府的領導下，負責組織、協調、監督本行政區域內的愛國衛生工作，組織和動員單位和個人參加愛國衛生活動。
愛衛會辦公室(以下簡稱愛衛會辦公室)是愛衛會的辦事機構，應當配備專職愛國衛生工作人員，承擔本級愛衛會的日常工作。第九條鄉(鎮)人民政府、街道辦事處愛衛會，負責本轄區的愛國衛生工作。
村(居)民委員會應當有專(兼)職愛國衛生工作者，組織本地區的單位和個人參加愛國衛生工作和活動。第十條愛衛會履行下列職責:
(壹)貫徹愛國衛生工作的方針、政策、法律和法規；
(二)制定本地區愛國衛生工作的規劃、計劃和標準；
(三)組織、動員、協調和指導愛國衛生工作，對愛國衛生工作進行監督、檢查和評估；
(四)組織愛國衛生工作的學習、培訓、交流與合作；
(五)組織愛國衛生宣傳、健康教育和健康促進；
(六)組織衛生創建和衛生城市、衛生鄉村建設；
(七)其他愛國衛生工作。第十壹條市和縣(市、區)衛生、發展改革、教育體育、科技、公安、財政、民政、人力資源和社會保障、生態環境、住房和城鄉建設、交通運輸、農業農村、林草、水務、商務、文化和旅遊、廣播電視、市場監管、應急管理、自然資源規劃、城市管理、滇池管理。第十二條機關、企事業單位、人民團體和社會團體應當建立衛生管理制度，確定責任人，配備衛生設施，確保室內外環境衛生符合規定標準；組織本單位人員參加愛國衛生工作和活動。
個體工商戶應當在其經營場所配備衛生設施，做好衛生清潔工作。第十三條發生公共衛生事件和自然災害時，各級愛衛會應當在本級人民政府的領導下，加強組織協調，動員單位和個人參與愛國衛生工作，落實聯防聯控、防治措施。第三章健康教育與健康促進第十四條市、縣(市、區)、鄉(鎮)人民政府和街道辦事處應當組織健康教育與健康促進，加強工作網絡建設，動員全社會開展健康教育與健康促進活動。第十五條增強健康生活意識，倡導社交距離、勤洗手、科學健身、控煙控酒、科學佩戴口罩等健康文明的生活方式。第十六條倡導厲行節約，反對餐飲浪費，提倡合理膳食、適度點餐、共用公筷、外帶剩菜、不過度食用野生動物等文明餐飲消費方式，堅決制止餐飲浪費。
建立健全政府引導、社會參與、群眾監督、法律保障的長效機制，營造餐飲浪費可恥、節約自豪的社會風尚。