食品檢驗自評1
為有效防範夏秋季重大食品安全事故的發生，切實保障人民群眾食品安全健康，5月至10，我區集中開展夏秋季食品安全檢查整治行動。夏秋季食品安全工作的主要場景確定如下:
(壹)思路清晰，重點突出
各部門始終按照區食品藥品安全委員會確定的目標開展工作，把規範食品市場秩序、保障廣大人民群眾食品消費安全作為工作的出發點和落腳點。為了使工作有針對性，各部門根據工作要求和監管職責確定工作重點。以城鄉結合部、集貿市場和旅遊景點為重點區域；以食物消費為綱；蔬菜、瓜果、水產品、飲料(含瓶裝水)、乳制品、糕點、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(含熟肉、鹵制品、水煮食品等。)，冷食等。被列為重點品種。嚴厲打擊非法食品經營，營造良好的食品消費環境。
(二)深入宣傳，濃厚氛圍
以網站、報紙、電視等宣傳載體為平臺，開展壹系列食品安全宣傳活動；組織食品藥品安全委員會成員單位開展《食品安全法》宣傳周；組織街道(鄉鎮)食品安全監督員和行政村(社區)公共* * *安全協管員進行《食品安全法》培訓；邀請專家對政府官員、食品安全監管人員和監管同行進行食品安全法培訓；利用郵政網絡向黨代表、人大代表、CPPCC委員、機關幹部、學校、醫院、企業發放《食品安全法》及宣傳資料5000余份；結合“三下鄉”活動，深入農村、社區和企業開展現場食品安全咨詢宣傳活動。今年以來，* * *共發放食品安全法教學光盤9套，食品安全法宣傳畫1000套，食品安全法閱讀書籍20000冊，食品安全知識咨詢書籍200冊，家庭食(藥)品安全知識閱讀書籍2000冊。通過廣泛深入的宣傳活動，營造“人人關註食品安全，人人參與食品監管”的社會氛圍。
(3)監管到位，成效顯著。
各職能部門與街道(鎮)密切配合，嚴格按照要求開展檢查整改。從檢查現場看，城區所有學校食堂均已領取衛生許可證，個別幼兒園、農民工子弟學校、鄉鎮學校食堂無衛生許可證；大部分食堂能從正規渠道進貨並取得“三證”，各種記錄相對規範；對蔬菜基地和菜市場的抽檢顯示，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來自定點屠宰場，家禽及其制品來自當地，全部合格。針對檢查中發現的問題，執法人員對其進行了立案查處、限期發照、取締等處理，並書面要求其限期整改。經過夏秋季食品安全檢查整治，學校食堂及周邊餐飲單位、食品店管理人員和從業人員的法律意識和食品安全意識進壹步增強，衛生設施得到改善；絕大多數操作人員行為正確，操作有序。該地區未發生食品安全事故。
壹、存在的問題
夏秋食品安全工作雖然取得了必要的成效，但仍存在不少問題。壹是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏季食品合格率不是很高，存在必要的安全隱患。二是企業和建築工地食堂衛生許可證持有率低，部分食堂食品安全硬件設施不全，企業對食品安全工作重視不夠，各項食品安全措施不到位；同時，存在無證餐飲配送現象，食品安全隱患極大。第三，農村個別幼兒園存在很多無證食堂。主要原因是經營效益不夢幻，很多沒有取得辦學許可證。食堂壹般面積小，改造難度大。
第二，下壹步
根據夏秋季食品安全形勢，下壹步將重點做好以下幾個方面的工作:壹是針對存在的問題，結合食品安全整治工作，進壹步采取措施，加強食品安全監管，確保廣大人民群眾吃上安全食品。二是加強食品安全法律法規宣傳教育，增強人民群眾食品安全法律意識，提高人民群眾識別和積極參與食品安全監管的能力。三是進壹步完善和規範各項規章制度，明確市場開辦者、經營者和監管者的責任，引導經營者禮貌誠信經營。
食品檢驗自我評價2
今年以來，在區委、區政府和上級主管部門的領導下，在區食品安全委員會的統壹安排指導下，按照食品安全目標責任要求，結合局年度工作安排和食品安全職能職責，認真落實全區食品流通監督檢查任務，做好轄區內糧油食品安全工作。經過壹年的工作總結，現將今年食品安全工作現場檢查情況匯報如下:
壹、食品安全工作場景
結合糧食行業特點，做好糧食科技和食品安全法的宣傳工作。5月26日，與市糧食局共同啟動市縣前街區2015糧食科技周暨《糧食流通管理條例》頒布11周年宣傳活動。為貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳關於厲行節約反對糧食浪費的意見，國家糧食局2015糧食科技活動周以“愛惜糧食，健康消費”為主題，宣傳愛惜糧食、均衡膳食、合理營養、保障國家糧食安全等科普知識， 引導城鄉居民樹立節儉和營養意識，充分發揮糧油科技在增強國民營養、健康、身體素質和健康中的作用。 2065438+2004年5月26日是《糧食流通管理條例》頒布11周年。經過宣傳，努力增強糧食部門依法行政的社會影響力。宣傳活動通過展板、掛圖的展示，宣傳了糧食行業的相關法律法規，向廣大市民普及了糧油六大科學消費知識和《合理營養、科學膳食、大米營養與健康知識、小麥粉營養與健康知識、雜糧雜豆營養與健康知識、油脂營養與健康知識、主食營養與健康知識》、《糧食流通管理條例》等法律知識；給壹個“家庭大米儲蓄器”。引導大家樹立節儉、營養、法律意識。本次活動通過發放宣傳資料、設立宣傳展板、現場講解、掛圖等方式進行。在宣傳中分發糧食
油脂科學知識、《糧食流通管理條例》等宣傳資料800余份。制作5個科普展板和架子。
進取參與2015年全國食品安全宣傳周，以“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”為主題，強化監管執法職責，逐步建立健全權力、責任、能力相適應的科學食品安全監管體系。6月16日，根據市、區食品安全委員會安排，在市區新民街道開展食品安全宣傳活動。我們張貼展板、展臺、糧油常識、糧食流通管理條例宣傳單等宣傳資料，仍然吸引了許多市民前來參觀和領取宣傳資料，宣傳活動收到了必要的效果。
二、明年的工作思路
深入貫徹落實食品安全工作決策部署，繼續加強食品安全監督檢查，加強糧油原料和成品生產、市場糧油供應監管，提高市場糧油產品監督檢查水平，確保市場糧食質量，滿足人民生活需要。高度重視原糧衛生調查，按照原糧衛生調查要求，做好采樣、檢驗和信息收集工作。密切配合有關部門加強市場監管，全面履行部門職責，堅持日常監管與專項整治相結合，堅持突擊檢查與針對性檢查相結合，繼續抓好食品安全專項整治活動，進壹步開展“放心糧油”宣傳活動，擴大放心糧油產品市場份額，保護消費者身心健康， 使廣大人民群眾吃上安全、健康、營養、衛生的糧油食品，完成食品安全委員會下達的各項任務。
食品檢驗工作的自我評價3
為有效防範夏秋季重大食品安全事故的發生，切實保障人民群眾食品安全健康，5月至10，我區集中開展夏秋季食品安全檢查整治行動。夏秋季食品安全工作的主要場景確定如下:
首先，基本場景
區食品藥品安全委員會高度重視夏秋季食品安全工作，專門組織召開辦公會，分析我區食品安全形勢。結合我區實際，研究制定工作方案，進行動員部署。在工作中，各部門目標明確，責任明確，積極配合，狠抓落實。據不完全統計，夏秋季，* * *共檢查初級農產品生產單位239家(其中畜產品124家，水產品51家，種植產品64家)，農業投入品網點76家，飲用水企業9家，食品經營單位512家，學校、幼兒園食堂65438家。抽檢農產品993件，發現不合格蔬菜2批次，總體合格率為99.8%。農藥、化肥、獸藥、飼料等農業投入品抽查23批次，合格率為91.3%；生產加工環節抽檢173批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%；流通環節抽檢2312批次，不合格79批次；12重點菜市場* * *檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%；區中心屠宰場檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%；抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%；餐飲消費中食品抽樣192件，合格125件，合格率65.1%。查處無證經營食品企業2家。立案43起，結案68起。罰款40576萬元。不合格食品121公斤，病豬107頭，病內臟279.5公斤銷毀。網上發布6期食品安全預警公告。
夏秋季食品安全取得良好成效。
二、主要特點
(壹)思想重視，加強領導
為更好地落實夏秋食品安全工作要求，紮紮實實做好食品安全工作，各級領導高度重視。區食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位負責人員召開會議，及時進行動員部署。各級領導要統壹思想認識，加強工作的組織領導。根據夏秋季特點，各職能部門和街道(鄉鎮)精心謀劃、精心組織、密切配合，確保取得良好效果。
(二)職責明確，工作紮實。
為使各部門密切配合，* * *推進夏秋食品安全，嚴格落實責任制，明確各部門責任，認真落實。
1.區農林部門以農業投入品初級生產經營者為重點，以農水產品生產中各類投入品和生產檔案檢查數據為重點，開展“綠劍”夏季集中執法行動，檢查農資網點和養殖基地；加強對農、水、畜、禽產品的監測；加強了對農藥、化肥、獸藥和激素等農業投入品的監管。組織開展了以農業投入品安全使用和農產品安全生產技術為主要內容的農產品質量安全培訓。
2.工商部門開展了流通領域假冒偽劣食品專項整治，以建立“放心店”為契機，確保流通領域的良好準入；充分發揮檢查車的作用，對區域內各大商場、超市、食品批發市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏季食品進行抽查，及時下架違法食品和藥物殘留超標食品。開展十小行業整治，主要是小雜貨鋪、小菜場。按照區十小辦要求，已驗收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與區內2803家食雜店簽訂了食品安全責任書。做好食品流通許可證發放工作，發放食品流通許可證203份。
3.衛生部門將重點檢查旅遊景點和節日期間重大活動，確保餐飲單位、學校、企業、工地食堂，並對全區企業、工地食堂進行摸底調查，掌握其供餐方式。指導督促全區學校、企業、工地食堂認真落實各項食品安全措施。監督餐飲單位建立和落實衛生管理制度，送餐、衛生許可或餐飲服務許可及從業人員健康證、培訓證持有情況，食品原料采購及登記建帳情況，食品原料儲存情況，食品加工過程中衛生要求落實情況，餐具消毒清洗情況，嚴厲查處無證餐飲服務等嚴重違反食品安全法的行為。例外的是，國際女排比賽期間，加強了對餐飲單位的日常檢查；及時發布食品安全預警公告，多措並舉預防食源性疾病的發生。開展農村家庭聚餐指導，切實保障農村食品安全。
4.根據北侖地區節日食品消費特點，質監部門組織開展了有針對性的節日食品生產檢查。把與人們節日消費密切相關的食品作為檢查重點。異常是以人民群眾高度關註、關系人民群眾生命健康安全的加工食品、食用油、調味品、飲料、糕點(月餅)、小吃等節日食品為檢查重點，查處摻雜摻假、以次充好、過期黴變、有毒有害和濫用食品添加劑等違法行為加工食品，督促月餅不規範的企業及時改正。對轄區內三家保持規範的食品小作坊進行了專項監督檢查。查處食品中摻雜摻假、添加有毒有害物質、濫用食品添加劑等嚴重違法行為。按照清泉行動計劃要求，檢查了9家飲用水企業，確保飲用水質量安全。
5.糧食貿易部門嚴格控制豬牛肉運輸質量。加強生豬定點屠宰加工企業監管，推進定點集中屠宰，嚴厲打擊私屠濫宰、加工註水肉、病害肉等違法行為。督促各市場根據市場實際情況對上市食品進行憑證和票證收集，實行壹戶壹檔，對票證進行集中分類管理，實現上市食品的可追溯性。做好上市蔬菜的監測工作。
6、城管部門加強對流動飲食攤點的檢查和管理，依法取締非法流動飲食攤點。
7、施工部門加強施工現場食堂檢查，有效防止群體食物中毒事件。
8、教育部門以創建食品安全示範學校(幼兒園)為契機，加強食品安全宣傳，開展學校食堂和食堂食品安全檢查，督促學校建立健全食品安全工作制度。
食品檢驗工作的自我評價
食品安全工作評估
1，定期、不定期走訪我轄區食品藥品經營單位，未發現過期、變質、不合格產品。
2、每季度對開發區內的工廠進行檢查，壹年四次；非洲豬瘟期間每月壹次，並與食堂負責人簽訂責任書。
3.延長我轄區1超市、1食品店建檔卡，督促食品經營者更換2份過期健康證。
4.在春節、元宵節、五壹、十壹、暑假、兩會、兩節開展有針對性的專項檢查行動。
5.參加協管員培訓，學習三級app的應用，進壹步完善對所轄企業食堂、超市的檢查。
6.每兩個月完善壹次巡視臺賬。
7.完善園區集體聚餐登記表，今年集體聚餐三次。
8.向學生講解日常生活中的食品安全知識和常識，增強學生的食品安全意識。
食品檢驗工作的自我評價
20__年上半年，在上級食品安全委員會的指導下，在市委、市政府的正確領導和大力支持下，繼續深化食品安全整治，加大嚴懲力度，有效解決了影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制了食品安全違法行為多發的局面；進壹步完善食品監管體制、法規、制度和標準體系，努力消除監管盲區和死角，完善食品安全監管長效機制；強化食品安全監管能力，促進食品安全水平持續提高，各項工作取得實效。
壹、食品生產經營單位情況
截至目前，全市共有食品生產經營主體2310家。其中，取得QS證書的食品生產加工企業65家，小作坊80家(均未發放生產許可證)；餐飲經營服務單位800家，全部發放餐飲經營許可證，其中學校、幼兒園等群體食堂64家，食品衛生監督量化分級管理100%；註冊發放食品流通許可證1365個，其中大型超市6個，集貿市場31個。
第二，領導重視食品安全。
把食品工作作為我市的壹項重要工作，到今年6月底，多次召開專題會議，研究安排食品安全監管工作；對參與食品工作的人財物給予大力支持，為安全監管和工作正常運轉提供了有力保障。
第三，逐步完善監管體制和機制
建立健全監督職能，衛生監督協管員和信息員能正常發揮作用，市、鄉、村三級監督網絡暢通；完善了食品安全應急機制、監管責任制和責任追究制、衛生監督協管員考核機制、食品安全示範實施方案等壹系列制度和方案，進壹步完善監管措施，提高監管效率。
四、加強執法檢查和專項整治。
今年上半年，* * *開展了元旦春節、米粉、東江魚、東江湖酒業、學校食堂、“腐竹”、“病豬”、“水產品”、“羅丹明B”專項整治行動等9次聯合執法檢查，全面排查小餐館、小吃、村衛生室、學校、幼兒園50余批次。歡迎省、郴州對我市食品安全進行監督檢查，通過我市績效考核和復評。受到領導的好評，我市榮獲郴州市食品安全工作會議壹等獎2011。
五、日常巡查不走過場
工商行政管理局組織開展了32次不合格東江魚、無“QS”標識的食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐敗物和油劑的專項檢查，出動執法人員113人次，執法車輛51輛次，檢查經營場所1戶次。同時，我局還全面開展學校周邊食品安全專項整治，清理學校及學校周邊食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽訂責任書，切實保障學校食品安全。我局以糧油肉菜蛋果酒等與人民群眾生活密切相關的食品為重點，查獲五糧液、國窖1573、貴州茅臺、軒尼詩_O、傑克丹尼等假冒名酒及假冒“王老吉”等263瓶。截至6月2日，* * *發放食品流通許可證1365張。
質監局制定了食品生產企業專項整治工作方案。該計劃以城鄉結合部和農村為重點，以食品小加工和無證企業為重點，以28種食品為重點產品開展專項整治。上半年開展了7次食品安全專項整治檢查，出動執法人員117余人次，檢查食品生產企業65家，抽檢樣品110批次，合格率93.7%。加大食品質量安全市場準入力度，目前已獲得65個QS證書，涉及12種食品，使市場準入成為食品監管的有力助手。幫助企業辦理食品生產許可證後，企業的生產條件不斷得到改善、規範和提高。
美國食品藥品監督管理局對186家餐飲單位的食品安全進行了監管，包括以下場景:餐飲服務許可證明、從業人員個人衛生、食品安全制度建立和落實、食品原料購買、票證購買、購物臺賬建立、加工場所和過程衛生、蔬菜魚類清洗設施、餐具清洗消毒設施和消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品儲存、食用油、食品調味料和食品添加劑。* * *發出衛生監督意見書558份，現場檢查記錄65份，詢問記錄42份，整改意見書65份，立案查處餐館16家(專項檢查6家，結案5家)。經過食品安全衛生監督執法，餐飲行業自律意識增強，經營活動規範，食品安全衛生得到加強。在“問題膠囊”整治中，對所轄藥店、醫療機構逐壹排查，未發現問題膠囊上市批次。
食品檢驗自我評價相關文章五篇；
★食品檢驗員自我評價五篇最新文章
★食品檢驗師自我認同五論
★食品檢測自我鑒定五篇最新文章
★五篇關於個人自我評價的短文。
★工作期間自我描述與評價五篇。
★質檢員工作自我評價五篇。
★簡述實驗室工作自評5篇800字。
★食品安全管理自我評價5篇。
★個人工作自我評價五篇
★食品安全管理自我評價5篇。