如果死角監控不到，就沒辦法了。刑法上毫無疑問，行政執法也會參考這種精神。這種缺乏證據的情況只能多溝通，這就是傳說中的“和稀泥”。如果是過期食品，過期原料，退壹賠十沒什麽好說的。如果是標簽問題(壹般是職業打假人)，如果經銷商能提供貨源，是沒有處罰的。日常消費難免會遇到食品安全問題。首先保留好問題商品和購物小票，必要時可以到購物的超市服務臺索要發票。
壹般有兩個投訴渠道。向超市所在轄區的市場監管局投訴，並提供投訴和購物小票及發票。投訴的內容很詳細很詳細，提出了個人訴求，比如賠償。購物超市的名稱、時間、商品名稱及存在的問題。市場監管局會根據情況先通知超市和投訴人組織調解，如果調解達成壹致，消費者可以撤回投訴。如果調解不成，消費者可以走法律程序，以民事訴訟的形式向當地人民法院提起訴訟。壹般只要證據確鑿，法院都會照顧消費者的訴求。畢竟食品安全無小事。壹般雙方得出的結論是，消費者要求按照貨款的三倍進行經濟補償。根據《食品安全法》規定，不足1000元的，可以按1000元要求賠償。