數據擴展:
楓香印染工藝是貴州省惠水縣和麻江縣的民間傳統技藝，是國家級非物質文化遺產之壹。楓香印染工藝的工藝流程是:先在老楓香樹脂中加入適量黃油，文火熬制，過濾，形成楓香油。
然後用刷子蘸上速溶的楓香香油，在自織白布上畫出圖案，蘸上靛藍，沸水脫脂，清水漂洗，曬幹，磨平。
2008年6月7日，楓香印染工藝經中華人民共和國和國務院批準，列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，項目編號ⅷ-108。
黃油這個詞有兩個意思，壹個是指奶制品，壹個是指從牛的脂肪組織中提取的油。這兩個意思很容易混淆。第壹個意思:黃油，英文名是butter或butter fat。第二個意思:從牛的脂肪組織中提取的油，英文名是beef？牛油.
黃油是從牛奶中提取的油，牛奶是壹種乳制品。它是由乳脂肪含量較高的原料乳的最上層在均質前制成的。“奶油”是行業內的標準術語，黃油是奶油的通俗叫法。黃油在港澳地區常被稱為黃油。
類似於從豬脂肪中提取豬油，人們以牛脂肪組織為原料，加熱提取油脂。這種黃油有壹種特別難聞的氣味，需要融化除臭後才能食用。
工廠在工業化生產中，以肉類加工企業的牛肉脂肪組織為原料，采用濕法工藝，經過脫膠、脫酸等20多道工序加工成黃油。
黃油的熔點是40℃-46℃，因為它的熔點比體溫高，所以不容易被消化。雖然不適合直接食用，但可以使蛋糕變得酥脆，所以在歐洲國家制作西式蛋糕時常被用作起酥劑。