1.電價和水的定價政策通常由政府相關部門制定，采取階梯用電、階梯用水的方式收費。比如電費在用電的不同階段有不同的收費標準，水費有類似的階梯式定價。
2.如果樓主按照這些標準收費，不超過規定的收費標準，在壹定範圍內收取最低水電費是合理的。
3.如果房東收取的水電費超過政府規定的標準，或者房東在電費中增加其他費用，都可能是違法的。
根據《中華人民共和國電力法》第四十四條，除法律、行政法規另有規定外，禁止任何單位或者個人收取其他電費。如果房東違反這壹規定，租客有權向物價部門舉報，物價部門核實後會依法查處。
4.如果房東和租客之間有協議，明確規定了水電費的收取方式，租客也同意支付這些費用，那麽房東收取最低的水電費是合理的，只要不超過政府規定的標準。
租房時，水電費的繳納方式取決於房東和租客的約定以及房屋的具體情況。以下是幾種可能的情況:
租客自己付。壹般來說，租戶負責支付水電費。租客可以根據房東提供的賬戶信息，在網上或者通過其他方式自行繳費。
樓主代收代付。壹些房東可能會向租戶提供賬戶信息，並負責收取和支付水電費。這種情況下，租客只需要按照賬單金額向房東支付費用即可。
特殊情況。在壹些管理不規範的老式公寓或小區，租客可能不需要直接和水電費代收機構打交道，而是把費用交給房東，由房東統壹辦理。
此外，壹些房東可能會要求租客直接向物業或相關機構繳納水電費，尤其是在工作日不方便親自前往的情況下。最後，租客和房東要在租賃合同中明確約定水電費的繳納方式，並妥善保存繳費憑證，證明費用已按時繳納。
綜上，樓主收取最低水電費是否合理，需要根據具體情況來判斷。
法律依據:
中華人民共和國電力法
第六十六條
未按照國家批準的電價和用電計量裝置的記錄向用戶收取電費，越權制定電價或者在電費中收取其他費用的，由價格主管部門給予警告，責令退還違法收取的費用，可以並處違法收取費用5倍以下的罰款；情節嚴重的，對有關負責人和直接責任人給予行政處分。