1.工廠單方面降低計件工資是違法的。妳可以要求工廠按照之前約定的工資給妳發工資。工資是勞動合同的重要組成部分。工廠要降薪，必須和妳協商，征得妳的同意，才能降薪。
2.加班不付加班費也是違法的。計件任務完成後，工廠安排妳加班，必須支付加班費。可以向工廠索賠加班費，加班費不低於原計件工資的150%。
用人單位應當依法明確降低規章制度中的要求和標準，並提前向勞動者公開告知，降低的工資不得高於勞動者月工資的20%。
工資(薪金)是指用人單位或法定用人單位根據法律、行業規定或與職工的約定，以貨幣形式支付給職工的報酬。工資可以按小時工資、月薪、年薪等不同形式計算。在我國，由用人單位承擔或支付給職工的下列費用不屬於工資:(1)社會保險費；(2)勞動保護費；(3)福利費；(4)解除勞動關系時支付的壹次性補償費；(五)計劃生育費；(六)不屬於工資的其他支出。在政治經濟學中，工資本質上是勞動力的價值或價格。工資是生產成本的重要組成部分。法定最低工資稱為最低工資，也有稅前工資、稅後工資、獎勵工資等各種工資劃分。在政治經濟學中，資本本質上是勞動力的價值或價格。
企業在對員工潛在的勞動形式進行綜合評價的基礎上，結合其所擔任的職務或職位，在勞動前提前為員工確定報酬標準，其依據是工資等級、工資標準、定級升級、調薪、支付形式等壹系列制度規定。總結實踐經驗，基本工資制度壹般包括:崗位技能工資制、基礎等級工資制、崗位工資制、崗位等級工資制、崗位等級工資制、多結構工資制、薪點工資制。根據工種和崗位選擇適合其勞動特點的基本工資制度，是企業貫徹按勞分配原則，細致組織工資分配的出發點和基礎。基本工資制度規定的工資標準只是對員工提供的固定勞動所支付的報酬。在實際支付工資時，需要對員工提供的實際勞動量進行考核後，采用不同的支付形式進行現金浮動。員工在固定勞動之外提供超額勞動時，除工資外，還應支付超額勞動的報酬，即獎金；當他們完成不了固定的勞動時，就要扣除相應部分的工資。
法律依據
工資支付暫行規定
第十六條員工因自身原因給用人單位造成經濟損失的，用人單位可以根據勞動合同的約定要求賠償經濟損失。經濟損失賠償可從員工本人工資中扣除。但每月扣除額不得超過員工當月工資的20%。扣除的富余工資低於當地月最低工資標準的，按照最低工資標準支付。