壹、工商營業執照
1.到當地工商行政管理部門辦理企業名稱預先核準。
2.準備好相關材料，如身份證、營業場所租賃合同等。
3.提交申請材料，繳納相關費用。
4.經工商行政管理部門核準後，發給工商營業執照。
二、食品經營許可證
1，到當地食品藥品監督管理部門咨詢了解申請流程和所需材料。
2.準備相關材料，如操作人員的健康證、食品安全管理制度等。
3.提交申請材料，接受現場核查。
4.經核實後，由食品藥品監督管理部門核發食品經營許可證。
三、消防安全檢查合格證
1.燒烤店作為就餐場所，必須符合消防安全要求。
2、去當地消防部門咨詢，了解消防安全標準和要求。
3、按要求進行裝修和設施配置，確保符合消防安全標準。
4.提交消防安全檢查申請，接受消防部門檢查。
5、經檢查，消防部門出具消防安全檢查證明。
此外，根據當地政策法規，可能還需要辦理其他相關手續和證件，如環保審批、稅務登記等。所以在開店之前，壹定要了解當地的具體要求，確保各項手續證件齊全。
總而言之:
開燒烤店需要辦理營業執照、食品經營許可證、消防安全檢查證等壹系列手續和證件。在辦理過程中，要按有關部門要求準備材料、提交申請、接受核查。同時需要關註當地的政策法規，確保各項手續證件齊全。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第35條規定:
“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品不需要許可證。”
中華人民共和國市場主體登記管理條例
第3條規定:
“市場主體應當依照本條例的規定進行登記。未經登記，不得以市場主體名義從事經營活動。法律、行政法規不要求登記的除外。”