1992年，羅紅帶領第壹批好利來人從四川盆地踏上河西走廊。9月13日，好利來第壹家店出現在蘭州，短時間內迅速走紅，隨後連續開了4家店，創造了令人振奮的局面。簡單執著的信念，做中國的蛋糕王。
初戰告捷，選擇隨之而來:就像爬上壹座座山梁，看著無數的峻峰，徘徊著何去何從。經過短暫的嘗試和探索，羅紅做出了果斷的選擇:專註蛋糕行業，做強做大，做中國的蛋糕王。不平凡的決定，雲就是不平凡的事業！
釀造連鎖經營，引領發展理念
如此優秀的起步和快速的定位，必然會刺激好利來的創始人萌發連鎖經營的想法:克隆成功模式，搶占市場第壹，快速發展！在大家的心中，已經勾勒出壹幅未來成功的藍圖:好利來蛋糕王國遍布中國！當時，壹些國外大型餐飲連鎖企業剛剛登陸沿海城市，但內地的好利來卻有著超前的發展理念。
四劍下天山，戰東北。
1993年夏天，在新疆天山，在選擇新疆和東北之間的下壹個發展區域時，羅紅和另外三位企業家李羅、吳冰、羅強決定大幅度轉移戰略重心:向東北進軍。由於北方居民的生活和消費習慣特別適合蛋糕行業，有良好的消費基礎，當時東北市場的蛋糕行業幾乎是空白，市場潛力巨大。
經過三個月的精心準備，6月1993 11，好利來東北第壹家店吉林重慶路店在零下30度進入施工階段。抓住市場機遇，搶占東北市場
東北第壹家店，吉林省重慶路店，6月1994 65438+10月19開業，因其色香味俱全，店面令人眼花繚亂，深受消費者喜愛，生意興隆。好利來人豪氣倍增，在東北發起第壹輪連鎖店“圈地運動”，鞍山、沈陽、大連相繼開店。
好利來鞍山勝利店(1994年5月30日)開業的喜訊傳遍了鋼都鞍山全城。人們懷著急切和驚喜的心情湧向好利來蛋糕店，大家排隊買蛋糕。場面感人，在當地引起熱烈反響。
鞍山店開業的同時，我們分兵在沈陽籌備新店。當時競爭對手已經裝修了近兩個月。企業家為了走在競爭對手的前面，親自砸墻砸泥，僅用20天就完成了店面的裝修，在生意上(65438+1994年6月28日)擊敗了競爭對手，成功打擊了對手，創造了好利來歷史上的奇跡。
在戰鬥中學習，在戰鬥中成長。
為了紮根北方市場，公司開始在東北招聘員工，並在全公司推廣普通話。
1994 65438+10月19第壹次制定了服務標準，員工手冊，統壹工作服。
倡導“尊師重道，以技術為核心”，形成人人努力學習技術、努力創新、精益求精的氛圍。
因勢利導，提高服務意識。
在沈陽，1994，壹位顧客在好利來買了壹個蛋糕，在回家的路上不小心打碎了，拿回店裏維修。所以就定下了給顧客修餅的不成文“定律”。這壹事件作為“如何提高客戶滿意度”的案例，在全公司範圍內進行了深入的討論和宣傳，並由此開始提升全體員工的服務意識和各項服務的改進。
加強窗口建設，提升服務形象。
北京店和本溪店開業。
在量力而行、穩步擴張的同時，公司著力打造軟性服務形象。
借鑒國外麥當勞、肯德基的先進管理經驗，學習和了解其服務要求，結合好利來的實際，制定員工管理手冊，建立自己的服務標準；招聘了壹大批高素質的新員工，在個人氣質、舉止、著裝、專業技能等方面進行了嚴格的培訓，好利來服務員的服務形象是年輕、漂亮、體貼、充滿活力。突然南下，向北席卷，高速擴張。
經過兩年的艱苦磨練，好利來積累了豐富的市場經驗和經濟基礎，開始進入規模擴張和快速增長階段。
壹年時間，好利來大軍橫掃西北、東北、華北，先後攻占丹東、天津、長春、濟南、哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、蘇州、石家莊等戰略要地，開啟了好利來國家戰略的新局面。
江蘇蘇州店最早把蛋糕做成櫥窗，壹是形象展示，二是顧客監督，很快被全國其他店推廣。
好利來總部在沈陽成立，開始連鎖經營。為了統壹步調，在全國玩好這款遊戲，1996在沈陽成立好利來公司總部，從中接收信息，調動資源，定向全國市場，1992實現連鎖經營的宏偉願望。
大連會議是從量變到質變的裏程碑
1996年夏天，召開大連工長會、經理會、會計會，討論質量的重要性，讓好利來的質量意識有了質的飛躍。同時決定開辦人才培訓學校，從根本上解決發展中人力資源缺乏的問題。
1996 10 6月14日，好利來人才學校正式成立，首批招聘100多名優秀員工。這些經過培訓的員工不僅全面提升了自己，還成為了公司培訓的骨幹力量，將好利來人才學校學到的知識和技能傳授給基層員工，使好利來人的戰鬥力得到了全面提升。強兵的利器是無敵的。
經過新壹輪的洗禮，generate表現出了巨大的實力；
在沈陽，壹年開了5家店，建立了沈陽食品加工基地；
大同、錦州、大連、長春、蘭州開了八家店；
榮獲“中國食品工業協會推薦品牌”、“國家重點保護品牌”等榮譽。
1998
未雨綢繆，敢於先走現代連鎖企業之路。
在大好形勢下，總裁和公司高層以清醒的頭腦和非凡的遠見授權引進高級管理人員進行管理改革:按照現代連鎖企業的管理理念和標準模式，開始逐步梳理計劃、組織、領導、控制等各項管理流程，建立健全各項組織架構和制度標準，努力將好利來打造成為中國不僅最大，而且最強的現代蛋糕連鎖企業。
1998年，它繼續擴張，新開了十家連鎖店。求人成事，知人善任，以人為本。
多年的奮鬥經歷形成了公司深刻的人才觀:人才是最大的資本，任何進步和發展都源於人的因素。因此，在內部，公司投入巨資為員工提供各種培訓機會，全面發展員工的服務和管理水平，提升人的價值，並利用各種激勵活動，如優秀員工評比、各種優質服務競賽等。，充分調動員工的聰明才智和創造力，最大限度地發揮每個人的能力；同時，公司放眼世界，以誠求才，創佳績，招才引智；
1999年初，好利來在成都高薪招聘高級管理人才，引起轟動。
3月，壹批新勢力進入好利來，帶動了更多優秀人才的聚集。
大量外企中高層管理人員的加盟，充實了新的組織架構，采取科學的管理和服務理念和方法，使公司的經營上了壹個新臺階，新擴建了19連鎖店。公司正以嶄新的活力向現代化企業邁進。
平穩度過危機，調整產品結構。
1999年，東北人民迷信“九九”過生日不吉利，連生日蛋糕也被視為不祥之物。那壹年，蛋糕幾乎無人問津，華立陷入低谷，不得不裁員800人。總裁在會上淚流滿面，他不忍心讓這些員工沒有溫飽。離職後，員工每月可從公司領取150元的生活費。以好利來培養的技術水平，很多員工可以去南方找到合適的工作和待遇，但他們還是回到家鄉，心甘情願地領著公司支付的生活費，等待公司的好消息。第二年，好利來依靠未受影響的華北市場支撐大局，安然度過危機。好利來蛋糕又賣得很好，總裁馬上向這些員工發出了復工邀請。令人欣慰和驚喜的是，回頭率居然達到了98%！
嚴冬已處處雕零，只有壹枝梅花盛開。已經形成的全國連鎖在抗風險能力上取得了很大的成績。以此為起點，開始調整產品結構，不斷提高糕點、中點等其他產品的銷售比例。
把壹艘航母變成聯合艦隊。
將好利來的股權進行拆分，將好利來分成幾個區，將每個區的連鎖店資產獎勵給幾個企業家，他們將是每個區的所有者和經營者，遵守好利來統壹的企業文化、經營理念和管理模式。
從航母改成聯合艦隊，減少了管理層級，極大地刺激了核心層，提高了好利來的靈活性和適應性。這壹巨變完成了好利來歷史上最重大的鳳凰涅槃，為好利來註入了新的動力源泉。月餅大戰戰果斐然。
蛋糕產業已經在笑傲江湖建立起來，不甘寂寞的好萊塢人把第壹個目標放到了新的老行業:中秋月餅。憑借紮實的操作技能，僅打仗兩年，好利來就成為全國第三，獲得無數榮譽；
2001第七屆中國月餅節名優月餅；
中國食品工業協會是新世紀月餅市場的知名品牌；
2001中國月餅節釣魚臺中秋特供；
2001中國月餅釣魚臺中秋之夜協辦單位及文化貢獻獎；
國旗護衛隊專用月餅，國旗護衛隊為此專門發了感謝信；與此同時，老路線也取得了豐碩的成果。再接再厲，新增門店48家，在21世紀初繼續遙遙領先。
魏壹金鉆杯第二屆全國烘焙技術大賽(全國職業技能大賽)團體賽特等獎；
、陳強和謝分別獲得了中點、蛋糕和面包的金牌。
深謀遠慮，再次戰略轉移
沈陽月餅廠的建立，實現了無菌月餅廠的理念。誌存高遠，再創佳績。
2002年，北京好利來工貿有限公司成立，同年中秋節前，北京好利來無菌食品產業園正式開業。園區占地面積40000平方米，引進最先進的食品生產線，投資* * * 6543.8+0.5億元。工業園的建成標誌著好利來更大的野心。
好利來在全國有230家連鎖店；
中秋月餅大戰期間，好利來的月餅銷量攀升至全國第壹，成為蛋糕和月餅雙料之王。好利來在全國有360家連鎖店；
好利來總部從沈陽搬到北京。好利來大事記(按時間順序)
1.總裁放權，總經理謝接任。2006年2月26日，年度區域經理會議在北京召開。總裁正式宣布辭去公司總經理職務，由原副總經理李恊接任。謝先生上任後，確定了公司高管層采取集體決策制的管理原則。
2.推廣以A粉為中心的生產管理模式..以粉A為中心的管理模式最早試行於2005年6月。2006年，通過新面包的上市，管理公司的技術研發部在整個北方市場推廣以粉A為中心的生產管理模式。這種模式的實施不僅使配方保密，而且規範了生產操作，使成本和性能更容易控制。
3.三個利潤中心的體系開始普及。2006年初，“三利潤中心制”首先在北京試點，逐步推廣。此後，基於對北京和各市場的總結分析，形成了2007年全面推廣的模式和規範。
4.工程審計改革。2006年3月，公司財務部開始實施工程審計改革，由事後審計變為事前控制，降低了裝修成本。
5.初步實施技術檢查。2006年3月，公司技術研發部開始初步進行技術檢查。以技術等級評定為契機，對各市場的生產環境、生產工藝、生產管理進行了檢查，並對每次檢查進行了跟蹤檢查，詳細匯報了結果，指出了市場存在的技術問題。此前，對各市場生產管理的檢查和評估壹直不是很系統。經過兩次試用，技術研發部初步建立了完整的技術檢測評估體系，將於2007年正式上線。
6.技術人員技術等級評定正式啟動。2006年3月，籌劃多年的技術評級工作正式啟動，技術人員發展階梯正式建立。每年對所有技術人員進行三到五級的考核，選拔技術人才，留作盈利。員工開始提升技能，開始自學，技術的競爭開始了。
7.壹線員工獎金結構調整。2006年4月，壹線人員的獎金開始分為基本獎金和效益獎金兩部分。這就建立了壹個與整體市場效益和個人業績考核掛鉤的獎勵機制，通過個人的努力促進了團隊業績的增長。效益獎金的考核機制為提高員工的生產力提供了依據，為公司整體裁員增效做好了準備。
8.連鎖店員工薪酬結構的調整。2006年4月，對連鎖店的薪酬結構進行了調整，建立了以崗位和技術等級為基礎的薪酬結構，為員工在公司的職業發展提供了清晰的渠道和架構。它改變了以資歷為基礎的收入增長模式，為員工提供了技能快速提升的平臺，建立了行為導向的基礎，鼓勵員工在能夠為公司做出貢獻的範圍內獲得個人收入增長。
9.總統在聯合國舉辦了個人攝影展。2006年6月5日，世界環境日總統在聯合國舉辦了壹個關於環境的個人攝影展。應聯合國環境規劃署的邀請，羅紅主席在聯合國環境規劃署總部舉辦了“地球，我們的家園”個人攝影展。這是聯合國首次邀請中國的攝影師在總部舉辦個人攝影展。作為“世界環境日”紀念活動的重要組成部分，此次圖片展吸引了眾多名人參與。聯合國環境規劃署官員、各國駐聯合國代表、中國駐肯尼亞大使和當地政要300多人出席開幕式並參觀展覽。攝影展為期兩周，* * *展出150張精美照片。展覽結束後，主席將所有展品義賣，捐贈給聯合國環境規劃署的相關環保項目。新華社、人民日報、央視等媒體都有關註。
10.恐龍蛋面包成功上市。2006年6月，新產品恐龍蛋面包成功上市。該產品從國外引進原料，從技術和口感上顛覆了傳統面包，成為國內首家生產銷售該產品的企業。通過專業嚴謹的營銷策劃和上市推廣，在市場上取得了巨大的成功。
11.好利來兒童繪畫比賽。2006年7月，好利來兒童繪畫大賽圓滿落幕。由好利來和米老鼠雜誌聯合舉辦的“愛在妳身邊”兒童繪畫大賽自5月份啟動以來，受到了眾多小朋友的歡迎。大賽組委會最終收到了來自全國各地小朋友的近6000份參賽作品，* * *從中頒發了壹等獎10份，二等獎50份，優秀獎若幹份。通過繪畫大賽傳播了好利來“愛就在妳身邊”的企業文化，提升了好利來品牌的美譽度和忠誠度。
12.主席應邀出席第壹屆三江源國際攝影節。2006年7月29日，應中國攝影家協會和青海省人民政府邀請，主席的20多幅攝影作品參加了在青海西寧舉辦的首屆中國(青海)三江源國際攝影節。
13.天津新工廠開工建設。2006年8月，天津新工廠設計完成並開工建設。將在天津建立壹個采用新技術、新設備的現代化食品工廠，可以將冷凍面團、冷凍餅坯配送到華北地區，使產品質量提高壹個檔次，生產能力也能滿足連鎖店的擴張。預計該設備將於2007年初進入市場。
14.好利來月餅榮獲“中國名牌”稱號。2006年9月，好利來月餅被國家質檢總局授予“中國馳名商標”稱號。
15.總統在成都舉辦了個人攝影展。2006年9月2日，總統首次國內個人攝影展在成都世紀城新國際會展中心舉行。展會籌備期間，恰巧四川遭遇50年不遇的大旱。作為壹名環保主義者和四川人，羅紅主席非常關心家鄉的災難，並在展覽之際以個人名義向四川省紅十字會捐贈了20萬元人民幣。展會期間舉行了義賣活動，義賣所得72萬元全部捐給了旱災地區。
16.好利來榮獲“食品安全示範單位”稱號。2006年9月16日，好利來被中國食品工業協會評選為2006年全國“食品安全示範單位”。標誌著好利來成為食品烘焙行業食品安全管理的標桿企業，將進壹步督促連鎖門店更加重視和加強食品安全工作。
17.總統的攝影作品在天津展出。2006年9月30日，CEO攝影展亮相第三屆中國(天津)民間美術博覽會，這是繼聯合國世界環境日攝影展、成都電影節之後，CEO攝影作品的又壹次精彩展示。
18.建立導師制度。從2006年6月5日至2006年10月，公司開始建立導師制。為了提高技術人員的技術水平，保持良好的培訓效果，技術R&D部起草了導師制，其初稿已通過公司高層領導的討論和審核，等待進壹步完善和分發。該系統將於2007年正式實施，並將為生產員工的培訓和晉升提供良好的支持。
19.聯合國羅紅環境保護基金首筆200萬元捐贈儀式在京舉行。10年6月20日，中非北京峰會召開之際，總裁向聯合國環境規劃署的首次捐贈儀式在北京舉行。聯合國副秘書長兼環境署執行主任阿奇姆？斯坦納收到了總統寄來的200萬元的捐款支票。肯尼亞環境部副部長提布提、國家環保總局相關官員和聯合國環境署官員出席了捐贈儀式。捐贈儀式結束後，施泰納壹行還在總統的陪同下參觀了北京好利來安立路店，施泰納成為第壹位參觀好利來店的聯合國高級官員。
20.聯合國“羅紅環境保護基金”正式啟動。2006年6月6日，庭長前往肯尼亞內羅畢，會見聯合國副秘書長兼環境署執行主任阿奇姆。施泰納先生正式簽署了壹項在聯合國建立“羅紅環境保護基金”的協議。同時，施泰納先生宣布，由羅紅總統捐贈的“羅紅環境保護基金”正式啟動。在當天舉行的新聞發布會上，總裁承諾未來5年向該基金捐贈10萬元人民幣，用於聯合國環境規劃署的環保項目。首批200萬元捐款中，654.38+0萬元用於肯尼亞納庫魯湖環境治理，另外654.38+0萬元用於2008年北京“綠色奧運”項目。
21.在人才選拔中引入競爭機制。2006年6月，11，公司人才選拔引入競爭機制，城市經理嘗試從內部錄用。6月165438+10月10日，秦皇島城市經理內部競聘在總部舉行，沈陽市場大客戶部經理高英語最終勝出，成為首個通過內部競聘產生的好利來高級經理。隨後，技術研發部柏楊成功競聘天津工廠生產總監，大連市場徐軍、李興華、林鵬成功競聘城市運營經理。
22.總統在北京舉辦了個人攝影展。2006年10月23日，165438+“地球，我們的家園——羅紅自然攝影展”在北京中華世紀壇世界藝術館隆重開幕。中國攝影家協會主席邵華女士、中國國家環保局第壹任局長曲、中華環保基金會理事長周、前文化部部長等國家官員、南非、肯尼亞、德國、意大利等國駐華使節及部分演藝界明星出席了開幕式。這次攝影展吸引了首都數萬人前來參觀，在首都引起了轟動，羅紅攝影展成為公眾話題。潮水般的遊客在電影節現場不停地駐足、觀看、拍照、緬懷。兩周的延期無法滿足觀眾的需求，攝影展最終延期壹周，於65438年2月3日結束。北京眾多媒體對電影節和總裁本人都給予了極大的關註，對好利來的品牌傳播也起到了極大的推動作用。
23.總統被《時尚先生》雜誌授予“2006年十大時尚先生”。2006年6月5438+2月65438+5月，總裁在“2006年度時尚先生頒獎典禮”上被授予“年度時尚先生”稱號，與梁家輝、胡軍壹起成為十大“年度時尚先生”。總統因其在攝影方面的成就和2006年在環境保護方面的突出成就，成為“年度時尚先生”的天然得主，引起了國內外的廣泛關註。
24.總統聯合國電影節新聞被中央電視臺評為年度十大國際新聞之壹。5438年6月+2006年2月，中央電視臺年終特別節目《影響力2006？央視年度新聞記憶被評為國際新聞文章“人物榜”十大新聞，總統和母親出席了當晚央視的特別晚會。影響2006？央視年度新聞記憶是央視新聞頻道在年底推出的迎接新年的重要新聞專題節目，重點回顧2006年發生的重大新聞事件。
25.總裁被授予“中國營銷2006符號”稱號。2006年6月65438+2月65438+6月，在北京舉行的“2006中國營銷領袖年會暨2006中國營銷標桿企業/符號頒獎典禮”上，羅紅總裁榮獲“創新營銷年度人物”稱號。《中國營銷領袖年會》將“創新營銷年度人物”獎項授予總裁，以表彰總裁將攝影、環保、品牌營銷完美結合為中國營銷界探索創新營銷方式的借鑒和指導意義。
26.中國攝影家協會授予主席建國以來“傑出攝影家”稱號。5438年6月至2006年2月，中國攝影家協會成立50周年之際，表彰了壹大批建國以來為中國攝影事業做出巨大貢獻的攝影家，羅紅主席被授予“傑出攝影家”稱號。
27.員工招聘取得突破。2006年，根據公司發展需要，實習管理人員招聘超過100人，在四川、沈陽、長春、哈爾濱、北京、貴陽等城市舉辦了16大型招聘活動，通過初試、在職測評、復試等多個面試環節，從近萬名應聘者中選拔出* * 125名候選人。從四川、東北、陜西、山東，通過10大規模招聘工作，從幾千人中招聘了600名生產員工。
28.2006年連鎖店規模。2006年，好利來增加了90家連鎖店，包括北部地區的55家和五個地區公司的35家。從業人員總數達到8862人，比2005年增加919人。