您不能將黃色皮革合同更改為藍色皮革，因為這種不同顏色的合同意味著合同內容不同。黃陂合同是商品房買賣合同，是指房地產開發企業將未建成或已竣工的房屋向社會銷售，將房屋所有權轉移給買受人，買受人支付價款的合同。藍皮合同是指由購房人和開發商簽訂並在房管局備案的正式房屋買賣合同。合同是當事人雙方基於意思表示而成立的法律行為，是私法自治的主要表現形式。

項目詢價單需要加蓋公章。公司的公函、文件、報告需要使用公章，加蓋公章的文件具有法律效力。如果沒有加蓋公章，就沒有法律效力。帶有公司標誌的統壹格式的報價是要約邀請，不具有法律效力。公章是指機關、團體、企業、事業單位使用的印章。由於公安部沒有對刻章程序作出統壹規定，各地對刻章程序的規定也不盡相同。根據刻章種類的不同，程序也不同。